Las raíces comestibles son una parte importante del cultivo de alimentos para una familia. Algunos cultivos de raíces comunes son las papas, zanahorias, cebollas y remolachas. Las zanahorias y las remolachas se cultivan comúnmente al mismo tiempo en el mismo huerto. Sin embargo, al ser ambos cultivos de raíces, la gente suele preguntarse si pueden plantarse o no en proximidad.

Entonces, ¿se pueden plantar zanahorias y remolachas juntas? Sí, las zanahorias y las remolachas se pueden plantar y cultivar juntas. En realidad se benefician de ser plantados cerca el uno del otro. Se pueden cultivar juntos en huertos elevados, en el suelo, usando agricultura de alta intensidad, el método del pie cuadrado, o hasta en macetas. El pronóstico de la cosecha depende del método de cultivo.

Una vez más, las zanahorias y la remolacha son cultivos de raíces, lo que significa que crecen principalmente bajo el suelo. Las zanahorias forman una raíz más profunda que la remolacha, por lo que rompen el suelo duro que permite que la remolacha prospere. Las zanahorias y las remolachas se pueden plantar una al lado de la otra, ya que crecen a diferentes profundidades y permiten que cada vegetal acceda a suficientes nutrientes sin matar de hambre a las otras plantas. La parte más importante al plantar zanahorias y remolachas juntas es dejar suficiente espacio entre las filas de plantas. Esto permitirá que las remolachas crezcan de lado bajo el suelo y crezcan más grandes.

Diferentes métodos para cultivar zanahorias y remolachas

Huertos en el suelo

Cuando cultiva un huerto en el suelo, las posibilidades de tener un suelo perfecto son escasas. Los cultivos de raíces comestibles se utilizan comúnmente para ayudar a romper el suelo mientras se siguen cultivando otras plantas útiles. Las zanahorias, con su larga raíz principal, son un cultivo común y excelente utilizado para mejorar el suelo.

Si las zanahorias crecen dobladas o torcidas, entonces pueden verse feas, pero todavía son comestibles y saben igual de deliciosas. Las remolachas no tienen un sistema radicular tan fuerte como las zanahorias y tendrán dificultades para crecer a través de suelos arcillosos duros.

Al plantar zanahorias y remolachas juntas en suelo arcilloso, las zanahorias romperán el suelo, permitiendo que otros cultivos de raíces, como la remolacha y los rábanos, crezcan. Los bancales en el suelo requieren rotación de cultivos para evitar que los nutrientes salgan del suelo y no se repongan. El cuidado adecuado del suelo al final de cada estación ayudará a reponer esos nutrientes.

Huertos elevados

Para un bancal o huerto elevado, una persona normalmente tendrá más control sobre la tierra dentro del bancal. La tierra con buen drenaje en un bancal elevado es un medio perfecto para el cultivo de raíces comestibles, especialmente zanahorias y remolachas.

En realidad, la tierra, que está holgada y con buen drenaje, es el mejor medio de cultivo para casi todas las verduras del hogar. Cuando se cultivan zanahorias y remolachas como cultivos de compañía en un bancal elevado, lo más importante a recordar es el espacio adecuado entre las filas. Esto es especialmente cierto cuando se utiliza un enfoque de agricultura de alta intensidad (como se explica a continuación).

Agricultura de alta intensidad

La agricultura de alta intensidad es cuando los cultivos se siembran estrechamente juntos y se cultivan hasta que son utilizables, lo que no siempre significa tamaño completo. Además, la agricultura de alta intensidad aumenta los rendimientos, y crea plantas fuertes y saludables.

Es posible cultivar zanahorias utilizando un método de alta intensidad, siempre y cuando no se esperan zanahorias de tamaño completo. Las remolachas son más difíciles de cultivar utilizando este método, ya que requieren más espacio debajo del suelo para expandirse.

Huerto del pie cuadrado

Al cultivar zanahorias y remolachas utilizando un método de huerto del pie cuadrado, el espaciado adecuado es importante. Las zanahorias y las remolachas se pueden cultivar en cuadrados uno al lado del otro, pero no deben cultivarse juntas en el mismo cuadro.

Las remolachas requieren más espacio para permitir un crecimiento de tamaño completo. Para las personas que no están tan preocupadas por que las remolachas alcancen el tamaño completo, las zanahorias y las remolachas se pueden plantar juntas. Esto se lograría colocando primero las nueve plantas de remolacha en filas de tres dentro del cuadrado. A partir de ahí, las zanahorias se pueden sembrar entre las remolachas. Cuando el follaje comienza a mostrarse, parecerá que las zanahorias están creando su propia cuadrícula dentro del cuadrado, manteniendo las remolachas separadas unas de otras.

Horticultura en macetas

Las zanahorias y las remolachas también se pueden plantar en macetas. Esto, sin embargo, requiere un recipiente lo suficientemente grande como para soportar los sistemas radiculares de la remolacha y las zanahorias.

Un ejemplo de este tipo de horticultura en macetas sería un método que utilizó mi abuela. Tomaba un recipiente largo (aproximadamente 3’x2’x2′) y plantaba sus remolachas y zanahorias juntas. Las remolachas, y a veces los rábanos, estarían espaciados uniformemente en el recipiente. Luego aislaba cada remolacha o rábano de las otras plantas usando una línea de zanahorias.

Este método producía zanahorias baby, pero puede ser simplemente porque tenía nueve nietos que no podían esperar para recoger las zanahorias. Con un recipiente de tamaño adecuado, casi cualquier combinación de plantación es posible para cultivos de raíces poco profundas y profundas.

¡Precaución! ¡No todos los cultivos de raíces funcionan bien juntos!

Por supuesto, hay algunos cultivos de raíces comestibles que no combinan bien con otros. Los nabos son un cultivo de raíz que no combina bien cuando se plantan con zanahorias o remolacha. Los nabos son un cultivo más rígido, lo que significa que tienen la capacidad de crecer entre los espacios del suelo. Las zanahorias y las remolachas tampoco combinan bien con las papas.

Las remolachas crecen bien con varios cultivos diferentes. Crecen bien con las vainicas, brócoli, lechuga y la mayoría de los cultivos de vid. Sin embargo, las remolachas y los frijoles no crecen bien juntos y tienden a matarse unos a otros cuando se plantan cerca.

Las zanahorias también son capaces de crecer bien con diferentes cultivos. Debido a su naturaleza de raíz profunda, permiten a las raíces de otros cultivos el acceso a más agua y nutrientes. Los tomates obtienen mucho beneficio de las zanahorias plantadas cerca, ya que los tomates tienen una estructura radicular masiva que se beneficia de tanta ayuda como sea posible. Las zanahorias también crecen bien con la lechuga.

Esto significa que no sólo se pueden cultivar las zanahorias y las remolachas juntas, sino que pueden cultivarse en combinación con otros cultivos para maximizar el beneficio. En un huerto elevado o bancal profundo, podría poner lechuga densamente plantada con rábanos, remolachas y zanahorias entremezcladas. ¡Las posibilidades son infinitas!

Es importante recordar en el corazón de este tema, las zanahorias son cultivos de raíces profundas y la remolacha son cultivos de raíces poco profundas. Esto significa que se pueden plantar juntos porque no compiten entre sí por el agua, los nutrientes y el espacio.

Debido a la naturaleza de los cultivos de raíces comestibles, pueden beneficiar a las plantas que tradicionalmente crecen por encima del suelo, como los tomates. Cuantos más caminos puedan recorrer las raíces, el suelo permite que la raíz principal de la planta sea espesa y saludable, proporcionando así una mejor fruta en la planta. Los cultivos de raíces sirven para este propósito, cavando a través de suelos inutilizables y difíciles de trabajar.

¡Haga que sus plantas trabajen el suelo para usted!

Para las personas que no creen en labrar su huerto, como yo, los cultivos de raíces resistentes pueden ser la respuesta para lograr esto. La siembra complementaria de cultivos radiculares con cultivos típicos también permite que el suelo se trabaje de muchas maneras diferentes, con muchos nutrientes diferentes depositados y dejados atrás.

Las zanahorias son el cultivo de raíces más eficaz para ayudar con el suelo profundo. Para cultivos de profundidad media, los nabos son eficaces, pero no son compatibles con tantos cultivos como la remolacha.

Mientras que las zanahorias y la remolacha pueden no ser lo primero en la mente de una persona cuando se trata de cultivos para plantar entre plantas, están en lo alto de la lista de cultivos de raíces que son eficaces, y además ocupan un espacio mínimo.

Las zanahorias son efectivas porque son un cultivo de raíces profundas que no ocupa mucho espacio. Las remolachas son más eficaces que los rábanos para romper el suelo porque dejan una huella más grande en el huerto, tienen raíces más profundas y una temporada de crecimiento más larga. ¡Esto no significa que los rábanos no se pueden plantar también, pero recuerde que los rábanos y las remolachas no siempre combinan bien entre sí!

Preguntas relacionadas

¿Se pueden cultivar zanahorias con pepinos? Sí, se puede. Sin embargo, es importante asegurarse de que las hojas de la vid de pepino en expansión no sombreen las zanahorias. Lo mismo es cierto para la remolacha.

¿Se pueden cultivar remolachas con rábanos? Sí, las remolachas se pueden cultivar con rábanos. El espaciado es muy importante, ya que ambos son cultivos de raíces poco profundas y competirán entre sí si están demasiado cerca. Los rábanos de temporada temprana pueden ayudar a resolver este problema, ya que las remolachas tendrán el resto de su temporada para recuperarse después de que se recojan los rábanos.

¿Se pueden plantar cultivos de raíces comestibles en macetas? ¡Los cultivos de raíces se pueden cultivar en macetas! Lo importante es asegurarse de que el recipiente es lo suficientemente grande para el cultivo, y que se le da suficiente comida, agua y luz. Cuando tenga dudas de cultivar algo en una maceta, pruébelo. La horticultura se trata de experimentar y probar cosas nuevas. Sembrar diferentes cultivos en macetas es una buena manera de hacerlo.

¿Debe plantarse lechuga con cultivos de raíces? La lechuga es una maravillosa planta de cobertura de suelo para evitar que este se seque al plantar cultivos de raíces. La lechuga tiene raíces muy poco profundas, permitiendo que un cultivo de raíces se desarrolle y crezca sin competir con los espacios radiculares de la lechuga. Al decidir cuál planta es mejor para cubrir el suelo, es beneficioso mirar a aquellas que también servirán para alimentar a su familia.

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